À retenir : Acquis par Simon Dubé en 2018, l’Hôtel Royal William a fait l’objet d’un investissement majeur de 6M$ sur trois ans. Les travaux ont revitalisé les chambres, le hall, les espaces de réunion et l’offre de restauration.
Un hôtel ne se renouvelle pas uniquement par un changement de décor. Il se renouvelle par une vision claire de l’expérience que l’on veut offrir. C’est le choix fait par Simon Dubé, propriétaire de l’Hôtel Royal William depuis 2018 : transformer l’établissement en une adresse boutique contemporaine, pensée pour les voyageurs d’affaires, les séjours urbains et les visiteurs qui souhaitent découvrir Québec avec confort et simplicité.
Au terme de trois années de travaux, l’investissement annoncé atteint 6 millions de dollars. Il s’agit d’une transformation concrète qui touche les espaces où l’expérience du client commence, se poursuit et se partage : la chambre, le hall, les salles de réunion et la table.
Transformer l’expérience, pas seulement les espaces
Les travaux ont permis de revitaliser les 44 chambres et studios de l’hôtel, de repenser le hall d’entrée et de moderniser les trois salles de réunion, lesquelles peuvent accueillir jusqu’à 100 personnes. L’investissement a aussi permis de créer le Mila Ristorante, le restaurant italien qui complète aujourd’hui l’expérience de l’établissement.
| Axe de l’investissement | Effet pour les voyageurs et les entreprises |
| Chambres et studios | Des espaces revitalisés, dont des studios avec cuisinette pour les séjours plus autonomes. |
| Hall d’entrée | Une arrivée plus chaleureuse et une identité visuelle contemporaine dès les premiers instants. |
| Salles de réunion | Trois espaces adaptés aux réunions, formations et événements de groupes jusqu’à 100 personnes. |
| Mila Ristorante | Une option de restauration italienne intégrée à l’expérience de séjour. |
Cette évolution répond à un besoin très concret. Une clientèle en déplacement recherche désormais plus qu’un endroit où dormir : elle veut un hébergement qui facilite la journée de travail, laisse de la place au repos et propose une expérience complète sans complexifier le séjour. Les studios avec cuisinette, les espaces de réunion et le restaurant sur place s’inscrivent dans cette logique.
Une transformation façonnée par la résilience
Le chemin vers ce renouveau n’a pas été linéaire. Depuis l’acquisition de l’hôtel, l’équipe a dû traverser une transition de propriété, un incendie et les contraintes de la pandémie. Simon Dubé résume cette période comme une succession de défis qui ont permis de bâtir un établissement plus fort et plus accueillant.
Cette idée de résilience se retrouve dans le résultat final. Le Royal William ne cherche pas à reproduire un modèle hôtelier standardisé. Il mise plutôt sur un format intimiste, sur des espaces fonctionnels et sur un service qui convient autant aux séjours d’affaires qu’aux escapades de quelques jours.
Faire de l’hôtel une base pour les séjours d’affaires et de loisirs
L’investissement soutient également une ambition de développement claire. En 2025, Simon Dubé indiquait vouloir porter le taux d’occupation de l’établissement à 85 % dans les deux années suivantes, en s’appuyant notamment sur son repositionnement, son affiliation à Ascend Collection et une clientèle largement issue du milieu des affaires.
Cette orientation se traduit dans l’expérience quotidienne. Situé au centre-ville de Québec, le Royal William permet de rejoindre facilement la Gare du Palais, le Centre des congrès et le Vieux-Québec. Les voyageurs peuvent travailler, rencontrer des clients, découvrir la ville puis profiter d’un repas au Mila Ristorante, le tout à partir d’une même adresse.
Un investissement qui se vit au quotidien
La valeur d’une rénovation ne se mesure pas seulement en mètres carrés transformés. Elle se voit dans une chambre où l’on peut vraiment se reposer, dans un studio qui simplifie un long séjour, dans une réunion qui se déroule sans friction et dans une soirée que l’on prolonge autour d’une table italienne.
Au Royal William, l’investissement de Simon Dubé est devenu une expérience à vivre. Découvrez les chambres, studios et offres disponibles en réservant directement sur le site officiel de l’hôtel.
